O Domingo Gordo comemora-se a 03 de março em 2019.
Esta é uma data móvel que varia consoante a data do Carnaval, celebrando-se no domingo que o antecede.
Na sua origem, a palavra Carnaval significa “adeus, carne”, marcando o dia seguinte, a Quarta-Feira de Cinzas, o início da Quaresma e da abstinência que é sua característica.
Assim, a terça-feira de Carnaval e o domingo que antecede a Quaresma são dias gordos, de excessos, onde se comem diversas iguarias de carne, em contraste com os dias magros ou dias de peixe típicos da Quaresma.